09/07/2015

Bolivar Petit Belicosos EL 2009

Ce fût une excellente surprise quand ma femme m’a ramenée de Suisse ce cigare millésimé 2009 qui est désormais introuvable en France. A bon entendeur ce Bolivar Petit Belicosos EL 2009 est encore disponible dans certaine civette à Genève dont Rhein Cigars. Il faut le dire tout de suite, je suis friand des éditions limitées et c’est avec grand plaisir que j’ai dégusté ce magnifique petit belicosos (124x21mm). Il est joufflu avec une cape grasse et luisante comme j’aime. Il semble parfaitement conservé et est dans un état impeccable pour son âge.

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Son odeur est subtilement épicée et ouvre mon appétit. Pour l’ouvrir rien de plus simple, il suffit de couper le bout et c’est fait ! J’aime beaucoup les formats belicosos car je trouve que la mise en bouche est plus agréable… Le tirage est parfait et à cru on trouve déjà des notes toastés et grasses.

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Les premières bouffées me laissent pantois. Rien à voir avec le liga du Royal corona ce cigare est unique et offre des saveurs  rondes et gourmandes dès l’allumage. Je découvre un cocktail qui mêle le cacao amer à la douceur de la vanille avec en prime des fruits secs et une arrière bouche de grains de cafés torréfiés. La puissance est ajustée au millimètre et la fumée volumineuse et épaisse en bouche. Un sans-faute qui procure déjà à son hôte beaucoup de plaisir.

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La suite réjouie encore mes papilles avec encore plus de complexité et de rondeur suave. Des notes torréfiées et poivrées renforcent le tout avec beaucoup de finesse. Aucune amertume ou âcreté ne vient déranger cette mélodie douce et étonnante. C’est très bon et j’apprécie beaucoup le rapport force/richesse de ce liga.

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Le final devient puissant et entreprenant avec des notes d’écurie bienvenues. La puissance est parfaitement dosée et les saveurs bien que très épicées sont acceptable pour mon palais. Je le déguste jusqu’à m’en brûler les doigts preuve de ses réels qualités.

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Mes notes :

Construction et Aspect 4.5/5 : Cape maduro magnifique, construction sans faille, élégance et rareté des EL, format appréciable (1h15 de fumage).

Saveur et Subtilité 4/5 : Suave et riche ce cigare procure une vraie dégustation. Le 1er tiers est tout de suite complexe et gourmand. Le 2ème tiers force en nuance et en gourmandises épicés. Le 3ème tiers affirme sont caractères avec des nuances fines et bestiales à la fois.

Force 4.5/5 : Quelle maitrise d’un bout à l’autre ! La force est moyenne et le final rassasiant  que demander de plus ?

Prix 4/5 : Un tarif justifié. (17 euros en Suisse).

Note Globale 17/20 : Un excellent cigare qu’il vous faudra gouter un jour (si ce n’est déjà fait). Il procure un fumage de haut niveau digne des plus grands havanes. La dégustation est gourmande et le cigare de belle facture ce qui permet un fumage très plaisant. Son seul défaut est donc sa rareté…

Bien à vous.

19:42 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

18/06/2015

Trinidad Vigia

Voici le retour d’une marque emblématique que tout afficionado se doit de connaitre mais qui paraissait être amenée à disparaitre : Trinidad. En effet nous avons vu certains modules sortir de la production dont le fameux Robusto T dont la réputation n’est plus à faire et qui aujourd’hui n’a, je pense, pas d’équivalent connu. Voici donc une bonne nouvelle avec l’arrivée du nouveau Trinidad Vigia. C’est un robusto à l’allure joufflue (110 x 21.43mm) qui s’habille d’une magnifique cape presque maduro (pour mon exemplaire). Toujours autant de prestance avec une bague parfaitement ajustée et surtout sa tête fermé façon « tire-bouchon» caractéristique de la marque repris depuis peu par la gamme Behike de chez Cohiba.

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Il est très beau et parfaitement dans l’air du temps alors il faut maintenant le déguster !

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Je le coupe et découvre un tabac foncée. Le tirage est parfait et à crue les aromes sont francs et épicés.  Les premières bouffées me donne le sourire… que c’est bon mes amis ! Cette mise en bouche est très plaisante avec un cocktail cubain parfaitement maitrisé et une touche grillée façon moka qui vous enveloppe le palais. Je retrouve ce fameux goût à la fois gras et corsé que j’avais tant apprécié dans le Trinidad EL 2010. La fumée est épaisse et je profite de ce début d’après-midi presque ensoleillée...

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Par la suite le fumage ce fait plus dense avec une montée de la puissance et un renforcement sans équivoque des saveurs fortes et épicés (poivre, piment, tabac amer, cuire et terre humide, café torréfié). C’est complet et on ne s’ennuie pas. On trouve par moment des noisettes grillés qui viennent arrondir légèrement ce cocktail sans réussir véritablement à l’attendrir.

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Le 3ème tiers est comme on pouvait si attendre, puissant et roboratif. C’est rassasiant mais toujours appréciable car la puissance bien qu’élevée reste maitrisée. Les saveurs deviennent animales  et la bête retire sa muselière pour vous saisir les papilles. La fumée est très odorante.  Je le déguste jusqu’à m’en bruler les doigts avec beaucoup de plaisir.

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Mes notes :

Construction et Aspect 5/5 : Cape maduro magnifique, beaucoup d’allure, construction sans faille, format de dégustation (1h15 de fumage), prestige de la marque.

Saveur et Subtilité 4/5 : Le début est explosif en bouche. C’est équilibré et subtil avec une dominante épicé. On découvre des notes de moka grasses et franches suivi de saveurs grillées. L’évolution se fait sans problème pour finir dans un registre corsé et animal. Un peu plus de rondeur et de gourmandise le rendrait parfait.

Force 4/5 : Il est entreprenant dès l’allumage et procure une puissance modérée à élevée en passant par toutes les étapes nécessaires. Il y a de la maitrise et on ne se laisse pas surprendre. Le final est rassasiant et tonic. Un bon cigare d’après repas.  A éviter pour les débutants.

Prix 5/5 : C’est l’excellente surprise de ce Vigia vendu bien moins cher que l’habitude de la marque. Du coup il est abordable et parfaitement concurrentiel dans sa gamme (12.5 euros).

Note Globale 18/20 : Voilà encore un cigare que je vais garder en permanence dans ma cave… Il est excellent pour ceux qui aiment les cigares qui ont du caractère et une bonne dose d’épices à revendre. Je le trouve magnifique et il respire la qualité. Son évolution est agréable même si le final peut paraitre un peu trop franc. C’est son tempérament et je l’ai aimé aussi pour cela. A bon entendeur….

Bien à vous.   

10:03 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

08/06/2015

Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan

J’ai enfin pu gouter le dernier né de chez Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan. Fidèle à cette marque que je trouve à mon goût, je ne pouvais entendre parler de ce grand robusto sans essayer de m’en procurer quelques exemplaires. Ce fût chose faite lorsque ma femme est allée à Genève (Merci chérie) ! Il y a beaucoup de chose à dire sur ce cigare qui propose un tabac 100% cubain avec en prime une origine de terroir très spécifique : une petite parcelle (17 ha) de la Vuelta Abajo (ouest de Cuba) nommée San Juan. C’est en quelque sorte un puro d’appellation d’origine contrôlée produit avec les tabacs d’un seul petit terroir de Cuba.

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Pourquoi pas ? Mais, il faut le gouter pour comprendre la raison de cette démarche. Parlons avant cela de son apparence qui le hisse tout en haut des podiums cubains avec un format « geniales » (150x21.43mm). Sa cape est fine et soyeuse. La bague arbore de la dorure tout en gardant de la discrétion et du raffinement. Il est très bien roulé et agréable à manipuler.  Pas de fausses notes ce cigare me fait vraiment envie et il faut donc passer à l’étape suivante.

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A cru c’est assez gouteux avec du tabac humide et des bois précieux. Les premières bouffées sont surprenantes car le cocktail de saveur est franc et déjà intéressant. Je découvre une force moyenne avec du cuir humide, du tabac, de l’humus et de la vanille.  C’est fondant et assez puissant pour un début ce qui n’est pas pour me déplaire. La cendre fait corps avec le cigare.

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Dès l’approche du 2ème tiers le cigare prend un virage gustatif sans retour. En effet la fumée déjà riche du début devient très grasse et gourmande. A titre de comparaison cela me fait penser à la moelle d’un bon Osso bucco tellement cette sensation grasse me tapisse le palais. Les saveurs sont gourmandes avec des cacahuètes, des noisettes grillées, des champignons (type cèpe) tout en gardant une dominante de tabac suave et une force plus que convenable. C’est épatant et très plaisant !

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La suite n’offrira qu’un renforcement de la puissance avec quelques notes poivrées sur sa dernière partie. Dommage, pas de final tonitruant pour ce Hoyo qui campe sur sa belle démonstration et garde une musicalité franche, grasse et gourmande jusqu’à son extinction. Rien n’en faut car la promesse de nouveauté est largement tenue.

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Mes notes :

Construction et Aspect 4.5/5 : Belle cape, construction parfaite, bague discrète, format de dégustation (1h30 de fumage).

Saveur et Subtilité 4.5/5 : J’ai trouvé ce cigare excellent et j’avoue avoir été gustativement bousculé. Le 1er tiers offre un panel complet et gourmand et la suite n’est qu’une démonstration de la richesse gustative liée à ce terroir d’exception. C’est suave à souhait et très subtile par moment. Le final n’évolue pas assez mais reste agréable et gourmand.

Force 4/5 : Le début agréable est de force moyenne. La suite se renforce en étant entreprenante mais toujours abordable. Le final manque légèrement de force (pas assez rassasiant pour un cubain de ce niveau).

Prix 4.5/5 : Un tarif tout à fait adapté. (14.5 euros).

Note Globale 17.5/20 : Encore une bonne note pour ce nouveau Hoyo de Monterrey qui je suis sûr vous séduira. Il procure une excellente dégustation avec un niveau de richesse gustative hors du commun que j’ai grandement apprécié. On s’éloigne par contre de la ligne des « Epicure » car le cigare est dès son démarrage bien plus puissant. Il reste tout de même acceptable pour la plupart des amateurs. Le final bien que pas assez rassasiant (si on le compare à un D4...) reste puissant et démonstratif. A découvrir pour tous les épicuriens curieux et exigeants.

Bien à vous.

16:36 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

26/05/2015

Partagas Serie D n°6

Je reste encore cette fois sur un petit cigare avec la découverte du nouveau Partagas Serie D n°6. Tout le monde connaît le fameux Partagas D4 et bien voici sa version lilliputienne avec seulement 9 cm de long pour le même cepo (50). Il existe déjà le D5 qui propose une version légèrement plus courte tout en restant un robusto mais ici nous sommes bien dans le domaine des petits robusto qui ont, il faut bien le dire, le vent en poupe. J’avoue aimer les petits formats mais là il parait tout de même vraiment riquiqui ce Partagas. Ma curiosité et une cape impeccablement roulée m’ont fait vaciller.

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J’ai en effet été surpris positivement en voyant la couleur caractéristique des « vraies » D4 (tel qu’ils devraient toujours être) avec une cape grasse et légèrement nervurée. J’ai remarqué que très souvent l’apparence reflète la qualité de la vitole. En main on a l’impression d’avoir un bout de cigare avec tout de même du style.  

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Je l’ouvre ! Le tirage est souple et l’allumage une simple formalité. Les premières bouffées me donnent le sourire car je retrouve parfaitement le cocktail si envoutant et épicé du D4. Quel plaisir gustatif avec tant d’intensité dès le démarrage. Je perçois la saveur caramélisée que j’apprécie tant avec aussi des noisettes, du poivre et des bois précieux (cèdre, chêne). Le début de ce D6 est très savoureux et met tout de suite dans l’ambiance avec un niveau de puissance assez élevé.

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Par la suite le cigare ce fait plus profond et entreprenant avec un enrichissement de la palette gustative du début (fruits secs, noisettes grillées, champignons, tabac suave) et une force prometteuse. Le mélange de ce D6 est quasiment identique à un très bon D4 et distille des saveurs cubaines intenses et franches.

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Malheureusement la fin est toute proche sur ce genre de format… Le final monte crechendo en puissance pour atteindre un sommet assez intéressant. Les saveurs se font plus poivrées et nicotineuses saturant quelques peu mes papilles amusées. La dégustation fut aussi courte qu’intense avec au passage une bonne poignée de plaisir !

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Mes notes :

Construction et Aspect 3.5/5 : Cape jolie, tirage parfait, cendre solide, format trop mini (40 minutes de fumage).

Saveur et Subtilité 4/5 : On est tout de suite dans le vif du sujet avec une palette aromatique cubaine riche et épicée. La suite s’arrondie avec des notes plus suaves et gourmandes. La fin force un peu sur le poivre avec une forte longueur en bouche.

Force 4/5 : Pas de préliminaire ! Ce D6 ne fait pas dans la dentelle et propose une force élevée qui progresse avec maitrise jusqu’à atteindre un niveau rassasiant. C’est entreprenant et vif, à éviter comme 1er cigare pour un débutant.

Prix 3.5/5 : Un tarif discutable mais finalement honnête si on se tient compte du rapport prix/plaisir. (8.5 euros).

Note Globale 15/20 : La note est bonne car le cigare est bon. Rien à dire niveau construction ce petit robusto est bien roulé avec une cape très charmante. Les saveurs sont gourmandes et épicées.  La force est au rendez-vous et le final ne vous laissera pas indiffèrent. Le seul point discutable et donc sa petitesse qui fond de lui un très petit cigare de dégustation me laissant un peu sur ma faim. C’est dommage car il a tout pour plaire et offre beaucoup de plaisir . Pour à peine 2 euros de plus on peut s’offrir des excellents robusto (ex : Ramon Allones Specially Selected) ce qui fait donc réfléchir l’amateur que je suis. Pour tous les curieux et nostalgique du « vrai » D4, il reste un cigare de choix à fumer en tout occasion !

Bien à vous.

10:44 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |