01/08/2013

Cohiba Robustos

Que dire de plus sur ce magnifique robusto qui avale à lui seul tout le prestige des cigares de la Havane ! Une marque emblématique dont la réputation n’est plus à faire, le roi des robustos pour beaucoup d’amateur, un tarif salé qui lui rajoute sa part de prestige… le Cohiba robusto à tout pour plaire et l’expose fièrement sur sa bague toute dorée.  Alors que demandé de plus à ce rouleau de tabac cubain ?

Pour commencer petit point de détail concernant les tabacs de la marque Cohiba qui sont tous affinés/vieillis minimum 3 ans en fut de chêne ce qui leurs apporte une rondeur et un goût que je trouve personnellement très appréciable. Je n’ai pas gouté toute la gamme des Cohiba mais tous ceux que j’ai dégustés avaient un petit truc bien sympathique rappelant une saveur de bois humide. Cette signature est aussi due à une sélection très exigeante du liga de ces cigares.

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Pour résumer c’est cher mais ce n’est pas pour rien car les coûts de productions sont élevés. La grande question du cigare cher qui est un bon cigare n’est hélas pas toujours vraie ! La marque Cohiba est « victimes » de son succès commercial et parfois un défaut de construction vient tout gâcher. Je ne m’étalerai pas non plus trop longtemps sur les multiples contrefaçons qui viennent aussi rajouter une part d’ombre à ces puros cubain. Un conseil, si vous voulez un vrai Cohiba, votre civette vous en vendra un.

Passons à la dégustation ! Sa cape est fine et grasse, sans défaut apparent, d’un colorado claro soutenu me faisant penser à un caramel breton… visuellement on frôle la perfection. Je l’ouvre et à mon grand plaisir il n’est pas bouché et offre au contraire un tirage très ouvert. A cru c’est tout de suite très gouteux (cuir, tabac, touche boisé) et j’en salive déjà.

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Je l’allume sans problème en prenant soin de bien embrasser uniformément tout le pied du cigare. Les premières bouffées sont un délice avec une rondeur inhabituel pour un début de cigare. Les saveurs sont fraiches et grasses à la fois avec notamment un gout de cèdre (ou de bois), du tabac suave, du cuir humide et une pointe torréfié. C’est un bon début et la fumée est très abondante et aussi assez odorante.

Par la suite, le cigare prend une tournure plus épicé (poivre, piment) et boisé (avec un gout très fin de champignon) ainsi qu’une montée de la puissance. C’est fort en bouche mais jamais trop, preuve d’un liga très précis. La cendre est robuste, le tirage homogène, il brule droit, rien à dire je suis tombé sur un exemplaire sans faille. Je prends mon pied en dégustant ce robusto et je le sens évoluer à chaque bouffée.

A l’arrivée du 2ème tiers, la dégustation se veut plus gourmande avec des noisettes grillées, du tabac suave, du vieux cuir, du café torréfié et des brioches sucrées. C’est tout simplement très bon avec un cocktail riche, épicé et suave à la fois. Jusque-là c’est un sans-faute !

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J’avance dans ce 2ème tiers à la recherche d’autres saveurs mais malheureusement j’ai l’impression que le cigare retombe un peu et perd petit à petit de sa superbe. C’est comme le calme après la tempête et le magnifique cocktail reprend sa place dans un registre plus classique mais tout de même très bon. Le cigare restera linéaire jusqu’à l’arrivée de 3ème tiers. A ce stade il a déjà fait une bonne partie du boulot et m’a déjà bien comblé.

La suite est comme prévu plus animal mais aussi plus poivré tout en gardant de la rondeur et du moelleux. La force est maitrisé et j’arrive à apprécier ce final rassasiant et gustatif jusqu’à la dernière bouffées.

Mes notes :

Construction et Aspect 5/5 : Cape majestueuse, tirage excellent, cendre solide, brûle droit, format de roi (124x19.84mm pour environ 1h10 de fumage), aucun défaut …. J’ai eu de la chance ?!

Saveur et Subtilité 4/5 : Ce robusto offre beaucoup de richesse gustative en restant suave et rond du début à la fin. Le 1er tiers vous met le pied à l’étrier avec beaucoup de corps. Le 2ème tiers confirme le niveau avec de la gourmandise malgré un petit plateau (linéaire) sur sa fin. Le 3ème tiers redonne vie à son hôte avec un final gouteux et bestial.  Un cigare riche et suave sans excès de poivre et aucune amertume.

Force 5/5 : La puissance est incroyablement maitrisée. Aucun excès ne vient gâcher votre plaisir. Le final rassasiant arrive à point nommé, sans fausse note. Quel brio !

Prix 3.5/5 : 4 euros de plus qu’un D4 c’est cher !  Mais, j’ai été convaincu par cet exemplaire qui m’a offert un très bon voyage vers Cuba. Un cigare à s’offrir pour de grandes occasions. (16.3 euros)

Note Globale 17.5/20 : Le Cohiba robusto est un cigare incontournable que j’ai grandement apprécié. J’ai eu beaucoup de chance niveau construction ce qui a permis une dégustation très confortable. Les saveurs sont riche et suave à la fois. La force est bien présente mais pas écrasante. A part la petite « linéarité » de la fin du 2ème tiers, je ne lui trouve aucun défaut si ce n’est son tarif élevé. Un cigare qui ravira les palais les plus expérimentés.

Bien à vous.

14:10 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (8) |  Facebook |

29/07/2013

Partagas C No.3 Edicion limitada 2012

La fin de mes vacances a belle et bien sonné et je profite de ce dernier jour pour m’offrir un cigare découverte histoire de stimuler mes papilles et aiguiser mon plaisir. C’est au mois de mars de cette année que j’ai fait l’acquisition d’un Partagas Serie C No.3 Edicion limitada 2012 et je pense qu’il est temps pour lui de me faire découvrir son potentiel. Son apparence est particulière car la cape est assez sèche au toucher voir cassante par endroit. Sa couleur est comme toutes les EL assez foncée proche du maduro. Comme toujours la bague supplémentaire dorée rajoute un petit charme à ces versions éphémères.

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Je l’ouvre sans plus attendre et découvre avec joie que le tirage est parfait. Curieusement la cape est assez gouteuse (presque sucré) avec un goût proche du pralin. A cru les saveurs sont fraiches et épicé à la fois ce qui est de bonne augure.

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Le temps est idéal, il ne fait pas trop chaud, le vent est tombé, le repas est bien passé, dans mon transat bien callé … Il faut l’allumer ! L’embrassement est facile et la combustion rapide. Je freine mon chalumeau car le cigare se consume déjà sans mon aide. Les premières bouffées sont très agréables car la fumée est déjà bien épaisse et très gouteuse. Niveau saveurs le registre est cubain avec une nuance pâtissière (brioche sucré, pain grillé, vanille) sur ce 1er tiers. C’est crémeux et boisé avec un arrière-plan de réglisse très subtil. J’aime quand les cigares se montrent originaux et offrent un cocktail unique et gourmand.

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Pas de souci avec ce beau C No.3, je suis servi et je commence donc ce fumage en toute confiance. La cendre est friable et me tombe dessus après seulement 1 cm. Le cigare se consume assez vite et crépite même par moment. Je décide donc de ralentir mon fumage pour ne pas le faire surchauffer. La fumée est forte mais pas amer ni trop poivré. On trouve maintenant des goûts de vieux cuirs et d’étable.

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Dès le 2ème tiers le fumage prend un tournant plus corsé avec l’apparition de poivre mais quelques douceurs viennent équilibrer le tout (cacao, noisette grillé, café torréfié). C’est tout simplement bon et je profite donc de ce beau Partagas. La cendre reste friable et tombe régulièrement.

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Le final sera animal, rassasiant avec quelques surchauffes et des excès de poivre. La finesse n’est pas au rendez-vous de ce 3ème tiers mais le cigare reste agréable si on le fume doucement. Je fume tout de même ce C No.3 jusqu’à sa toute fin avec au total 1 bonne heure de dégustation.

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Mes notes :

Construction et Aspect 3.5/5 : Jolie couleur de cape mais un peu sèche, tirage excellent, cendre friable, surchauffe sur la fin, format agréable (140x19.05mm).

Saveur et Subtilité 4/5 : Ce cigare est original dès le début avec des saveurs rondes et pâtissières. Le 1er tiers offre beaucoup de plaisir dans un registre cubain très travaillé. Le 2ème tiers exprime de la richesse (noisette, cacao, café) avec l’arrivé de poivre. Le final délivre beaucoup de caractère avec un registre animal et « trop » franc.

Force 3.5/5 : La puissance reste encore à maitriser car le cigare à parfois tendance à s’emballer (sur la fin). Les deux 1er tiers sont parfaitement bien dosés. Le final est rassasiant.

Prix 4/5 : Un tarif honnête pour un grand robusto cubain (13 euros).

Note Globale 15/20 :

Ce nouveau et éphémère Partagas C No.3 est une bonne découverte avec pleins de surprises dans son début très gourmand. J’ai pris beaucoup de plaisir en le fumant et je suis juste un peu déçu de son final pas assez maitrisé et de sa cendre trop fragile. Peut-être une erreur de jeunesse ? Un cigare gourmand et agréable que je conseil à tous les amateurs du genre.

Bien à vous.

10:00 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |

22/07/2013

Hoyo de Monterrey Epicure Especial

C’est pendant cette semaine de vacances bien mérité que j’ai pu déguster et apprécier ce grand robusto de la gamme Epicure de la marque Hoyo de Monterrey. Pour parler de son apparence, je le trouve très beau avec une cape colorado bien grasse. Il est long avec ses 14 cm mais reste bien proportionné et plaisant à manipuler. J’ai déjà dégusté ce cigare et c’est donc sans crainte que j’ai commencé le fumage.

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A cru il est très gustatif (cuir, tabac, épice) un poil piquant sur le bout de la langue. L’allumage se fait sans problème et offre de suite un volume de fumé suffisant. Aucune surprise, on est bien dans la gamme Epicure (qui porte bien son nom je trouve) et la vitole distille dès le début un cocktail bien cubain avec beaucoup de suavité. J’aime ce goût à la fois franc et doux par moment. Le palais ne s’ennuie pas et chaque bouffée offre un petit plus avec un accroissement de puissance dès le début du 2ème tiers.

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Arrivé à ce niveau le cigare explose en bouche avec un panel gustatif très gras (noisette, pain d’épice, vanille) et corsé à la fois (poivre vert, tabac suave, gingembre). Pas besoin d’en faire des tas ce cigare me plait et je l’ai fumé jusqu’à sa fin avec beaucoup de plaisir !

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Pour moi l’Hoyo de Monterrey Epicure Especial reste une valeur sûre lorsque l’on souhaite s’offrir plus d’une heure de dégustation cubaine.

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Mes notes :

Construction et Aspect 4.5/5 : Cape grasse et magnifique, tirage parfait, cendre solide, format intéressant, aucun rallumage !

Saveur et Subtilité 4.5/5 : Le 1er tiers est incroyable de finesses. Le 2ème tiers confirme la richesse de ce cigare avec encore d’autres saveurs gourmandes. Le 3ème tiers est rond et suave. Une explosion en bouche à chaque bouffée !

Force 4/5 : Doux au début il se révèle assez puissant par la suite sans jamais déranger. Le 3ème tiers offre un final rassasiant et épicé (I like it) !  

Prix 4/5 : Le prix est très honnête comparé aux prestations offertes par ce cigare (13 euros).

Note Globale 17/20 : Un grand et bon cigare que j’ai aimé refumer. Il représente à lui seul tout ce que j’aime de la marque Hoyo de Monterrey et j’ai grandement apprécié sa construction parfaite. Ne vous fier pas à sa taille car ce grand robusto est bien plus facile à fumer que certain robusto plus caractériel.

Bien à vous.

17:17 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

28/06/2013

Hoyo de Monterrey !

Je viens de recevoir le dernier « L’amateur de cigare » (n°95 juillet/août) et en le feuilletant je suis surpris d’une chose. A mon grand désarroi le dernier volet qui listait les « 130 meilleurs cigares du monde » avait tout simplement oublié une de mes marques préférées : Hoyo de Monterrey !

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Cette fois, je découvre avec plaisir dans ces pages que d’autres amateurs ne jurent que par cette marque et notamment le majestueux robusto Epicure n°2 si cher à mon cœur. Les amateurs ont parlés et cela confirme donc le réel potentiel de cette marque. Comme vous le savez j’apprécie beaucoup l’Epicure n°2 ainsi que son petit et grand frère (petit robusto et Epicure Especial) qui sont pour moi des cigares très gouteux avec un excellent rapport qualité/prix.

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N’ayant pas fumé depuis maintenant 2 mois un ami connaisseur m’a demandé par quel cigare j’allais recommencer mes dégustation.  Ma réflexion ne fut pas longue et mes papilles m’ont dirigé avec évidence vers un petit robusto Hoyo de Monterrey. Je compte déguster et redécouvrir cette petite merveille ce week end ! Du coup, je me suis dit que j’allais mettre en valeur avec vous ce petit cigare si riche et cependant oublié (ou dans l’ombre de certain grand module…).

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Je vous propose donc si vous le voulez bien de faire des dégustations de groupe sur ces 3 modules : Hoyo de Monterrey petit robusto, Epicure n°2 et Epicure Especial ! A vous de choisir entre le petit, le moyen ou le grand sachant que le plaisir doit rester au rendez-vous. Envoyez-moi vos dégustations avec une belle photo et je publierai tout cela prochainement pour partager avec vous autour cette marque cubaine incontournable.

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Bien à vous.