24/05/2013

L'amateur de cigare mai/juin

Mes amis qu’avons-nous faits pour mériter un temps pareil ? Nous devrions pouvoir profiter des terrasses afin de déguster au gré de nos envies les plus belles vitoles qui remplissent nos humidor ! Et bien non, nous nous devons d’attendre encore un peu en invoquant le dieu du beau temps pour qu’il nous revienne enfin…

Sacré coup dur ce mauvais temps qui n’en finit pas. Le moral est dans les chaussettes et nous devons rebondir vers du positif.

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A défaut, je me suis consolé avec le dernier « Amateur de cigare » (mai-juin n° 94) qui nous propose un panel des « 130 meilleurs cigares du monde ». Ok je vous l’accorde le titre est un peu racoleur mais en regardant de plus prêt on déniche pas mal de très bon cigare.

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Le classement est évidement discutable et sera diffèrent d’un dégustateur à l’autre mais dans l’ensemble je trouve cette liste assez cohérente (même si je déplore l’oubli de la marque Hoyo de Monterrey…).

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Voilà donc un peu de lecture pour se changer les idées en regardant les nuages passer.

Bien à vous.

12/05/2013

Romeo y Julieta Churchill

Si il y a bien un cigare qui me faisait envie c’est bien celui-ci : le Romeo Y Julieta Churchill ! Ma femme me l’a offert dans un magnifique tube blanc et j’ai tout de suite été charmé par la beauté de ce module. Il faut le dire ce cigare et franchement très soigné avec une cape soyeuse, grasse et parfaitement roulée. La 2ème bague dorée donne le ton et ajoute un côté « luxe » à ce magnifique churchill (1.9 x 17.8 cm).

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Pour un cigare de cette taille, il faut prévoir un moment particulier et j’ai profité de mes vacances pour accomplir cette dégustation. Bien au calme, j’ai commencé par la découverte olfactive de ce churchill. Il sent bon le foin humide et les herbe sèche avec une pointe de vieux cuir. Je décide de l’ouvrir avec mon coupe cigare double lame et suis surpris par un tirage très ouvert. En effet je m’attendais vu la longueur avec avoir quelques difficultés de tirage sur le début et ce n’est pas du tout le cas. Les saveurs à cru sont boisées et légèrement piquante.

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Il est temps à présent de l’allumer ! L’allumage se fait sans aucun souci avec un embrassement bien régulier. Les premières bouffées sont curieusement assez puissantes avec un cocktail de saveurs cubaines très caractéristiques (tabac, foin, cuir, terre humide) et un peu d’acidité. Passé les premières bouffées la fumée se fait douce et crémeuse (l’acidité disparait) laissant apparaitre des saveurs grasses et fondues (tabac suave, vieux cuir, note de noix).  Le tirage généreux m’offre de belles bouffées d’une fumée bleutée et épaisse en bouche. Ce début a quelques chose de très apaisant sans que je puisse mettre des mots sur cette sensation.  

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La dégustation avance et j’arrive sans m’en soucié dans le 2ème tiers.  Le cigare montre plus de complexité avec notamment une pointe miellé très appréciable et aussi des noisettes fraiches. Je retrouve un peu les mêmes sensations qu’avec un H.Upmann Magnum 46 mêlant la douceur à la force. Ce 2ème tiers est très fondu et ne présente aucun excès de force ce qui rend la dégustation très confortable. Chaque bouffée est riche en bouche et la fumée étonnamment épaisse permettant quelques distractions…

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La suite n’est que plaisir même si l’évolution se fait attendre. 17,8 cm ne se fume pas en 30 minutes et c’est après une bonne heure de fumage que je me rapproche du dit purin. Le virage gustatif n’est pas franc mais l’arrivée de poivre vient rendre le final plus corsé tout en gardant de la rondeur. Ce churchill est docile à souhait et ne brusque jamais ! Je découvre tout de même un côté rassasiant sur les derniers centimètres avec des saveurs plus prononcées (tabac amer, suint, poivre, étable).  Je fume ce Romeo jusqu’à m’en bruler les doigts avec une impression de légèreté malgré les 1 heure 20 de fumage.  

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Mes notes :

Construction et Aspect 5/5 : Cape majestueuse, tirage très ouvert, cendre résistante, format XXL, bague et tube de prestige, aucun rallumage !

Saveur et Subtilité 4/5 : Ce cigare surprend par sa rondeur gustative. Le 1er tiers offre un panel bien cubain avec des saveurs bien dosées et harmonieuses. Le 2ème tiers confirme le niveau avec des notes gourmandes supplémentaires (noisette, miel) et aucun excès d’épice. Le 3ème tiers tarde à se faire connaitre mais réserve des belles notes d’écurie et du poivre sur sa toute fin. Une dégustation gustative à chaque instant avec beaucoup de suavité à la clé.

Force 4.5/5 : La puissance est parfaitement dosée du début à la fin ! La maitrise de cette puissance rend la dégustation « facile » et très agréable. Une petite once d’énergie sur la fin rendrait ce Churchill un peu plus rassasiant.

Prix 4/5 : Un tarif haut de gamme pour un cigare haut de gamme. Un cigare festif que l’on apprécie à sa juste valeur (14,5 euros sans le tube).

Note Globale 17.5/20 : Je n’en attendais pas moins de ce Churchill et j’ai été très satisfait de ses prestations ! Ce cigare transpire le bon goût cubain avec des nuances très subtiles que je ne saurais vous décrire. La construction parfaite m’a permis un fumage très confortable et j’ai beaucoup apprécié l’épaisseur de cette fumée bleutée. Les saveurs sont au rendez-vous et l’évolution est certes lente mais suffisante pour combler les palais les plus fins. Le fumage va bon train et on ne voit pas passer les 1h20 de fumage. Un bon et grand cigare qui embellira le moment privilégié que vous lui accorderez !  

Bien à vous.

16:33 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

08/05/2013

Ramon Allones Specially Selected (RASS)

Curieusement c’est un grand classique que je n’avais pas encore goutté et j’ai voulu rectifié cette lacune inacceptable ! En effet certain de mes lecteurs décrivent ce cigare comme l’un des meilleurs robusto et il ne m’en a fallu pas moins pour vérifier des telles dires. Me voici donc avec ce fameux Ramon Allones « Allones Specially Selected » (RASS pour les pros…) en main prêt à assouvir ma curiosité !

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En 1er lieu son apparence est assez bonne avec une cape bien grasse, souple et légèrement nervuré. Sa couleur est très spéciale et me fait penser à du café au lait (foncé mais pas trop). Pour résumé il est beau et donne envie en attisant ma gourmandise. A cru je suis agréablement surpris par des notes presque « sucrées », du cuir humide et du tabac « gras » et gouteux. Une explosion en bouche très prometteuse qui ne fait qu’attiser mon impatience.

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Je l’allume sans aucun problème (le tirage est parfait) et je suis de suite envahi par une fumée très douce et complexe à la fois. Les premières bouffées sont bien cubaines avec une force modérée et un piquant caractéristique (tabac amer) mais deviennent très rapidement rondes et suaves. C’est assez impressionnant comme le cigare s’arrondie pour donner un panel très fondu et gourmand dès le 1er tiers. Je trouve des notes de cacao gras, du cuir, de l’humus, du tabac suave, des noisettes fraiches et une note sucré me faisant pensé à du pralin. Ce cocktail est très plaisant et je déguste donc chaque bouffée avec beaucoup d’attention et de plaisir.

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Par la suite le cigare prend du corps pour développer encore plus les saveurs gourmandes avec notamment des noisettes grillées, des fruits secs et des notes briochées très appréciables. La force est acceptable et le cigare garde une orientation très suave (sans épice). Ce 2ème tiers est un régal et je comprends alors la réputation de ce robusto !  

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La tenue de cendre est bonne et le cigare se découpe en 3 grosses cendres (1 cendre / tiers) avec un rythme exemplaire. La fumée est bleutée et bien épaisse en bouche.

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Le final devient plus corsé avec l’apparition de poivre et de notes d’écurie (suit, terre humide). Les dernières bouffées sont longues en bouches (persistance aromatique) et offre un coté rassasiant. C’est presque avec regret que je laisse mourir les 2 derniers centimètres de ce robusto tant il m’a plu Au final une heure de dégustation de haut niveau que je ne suis pas prêt d’oublier.

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Mes notes :

Construction et Aspect 4.5/5 : Cape magnifique, tirage excellent, cendre dure, format appréciable (1h de fumage), bague assez classique.

Saveur et Subtilité 4.5/5 : Ce cigare est exceptionnel au niveau de ses saveurs car il offre une dégustation gourmande et très complexe. Le 1er tiers est suave et riche à la fois (cuir, noisette, pralin, cacao). Les 2ème tiers est très gourmand (fruits secs, brioches, tabac suave). Le 3ème tiers remonte en épice mais garde de la rondeur (suint, poivre).

Force 4/5 : La puissance est modérée et ne vient jamais « déranger » la dégustation. Le final offre un partie rassasiante très appréciable et jamais en excès. La force est bien dosée du début à la fin !

Prix 4.5/5 : Un tarif très honnête comparé aux prestations haut de gamme de ce cigare (10,2 euros).

Note Globale 17.5/20 : Je suis évidemment très charmé par ce cigare que je qualifierai d’exceptionnel ! Cela fait du bien de tomber sur un cubain de ce niveau et j’avoue ma honte de ne pas l’avoir gouté avant… Il a tout pour lui : une taille parfaite, une construction de maitre, des saveurs gourmandes et un final rassasiant (sans assommer). Il fera maintenant parti de mes inconditionnels ! Il m’a fait voyager et m’a procuré beaucoup de plaisir (que demander de plus ?). Alors un petit conseil, essayez-le (si ce n’est pas déjà fait) !

Bien à vous.

15:43 Écrit par EM dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook |